[cku]

Zachęcamy do podjęcia studiów podyplomowych „Zioła i nutraceutyki – ich znaczenie dla gospodarki i zdrowia”, które od nadchodzącego roku akademickiego 2015/2016 będą uruchomione na Wydziale Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Absolwenci będą mieć wiedzę o roślinach zielarskich w zakresie podstawowego składu związków bioaktywnych, wymagań środowiskowych, sposobu uprawy i przechowywania, będą znać zasady identyfikacji, klasyfikacji, oceny i standaryzacji surowców zielarskich oraz sposoby ich przetwarzania i analizowania. Absolwenci będą mieć wiedzę technologiczną i techniczną z zakresu produkcji zielarskiej oraz poznają możliwości wykorzystania surowców zielarskich i nutraceutyków w żywności i w ochronie zdrowia. Będą umieli sklasyfikować i ocenić surowce zielarskie oraz określić warunki ich przetwarzania, utrwalania i przechowywania. Będą również umieli wskazać zastosowanie preparatów ziołowych i nutraceutyków w profilaktyce zdrowia i w żywności, wskazać metody oceny składu i jakości surowców zielarskich, preparatów ziołowych i nutraceutyków. Będą mieli świadomość wpływu aktywnych składników występujących w surowcach zielarskich na zdrowie człowieka oraz znaczenia wysokiej jakości surowców wykorzystywanych w terapiach roślinnych i w żywności.

Przedstawione zostaną składniki bioaktywne w nutraceutykach i żywności funkcjonalnej, podstawy fitoterapii i technologii preparatów zielarskich a także zapoznają słuchaczy z aspektami toksykologicznymi i prawnymi związanymi ze stosowaniem ziół.
Słuchacze poznają metody badań składników aktywnych, systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, oraz zagadnienia związane z utrwalaniem ziół i ich przechowywaniem.

Zasady rekrutacji i wymagania wstępne:
Osoba ubiegająca się o przyjęcie na studia podyplomowe musi posiadać dyplom ukończenia studiów wyższych, co najmniej I stopnia (inżynierskich lub licencjackich). O przyjęciu decydować będzie kolejność zgłoszeń. Opłata za studia wynosi 4600 zł (2300 za semestr).
Studia kończą się egzaminem dyplomowym oraz wydaniem świadectwa ukończenia studiów podyplomowych zgodnego z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 11 września 2011 r. Dz.U. 196, poz. 1167.

Więcej informacji na stronie: http://wnoz.up.wroc.pl/wnoz/studia/ziolo.php

[Herbulinka]

Szukałam bardzo długo studiów kwalifikacyjnych własnie z zakresu fitoterapia i zielarstwa. Kolezanka poleciła mi wskz i okazało się, że mają kierunek idealny - zielarstwo i fitoterapia do tego kierunek nadaje kwalifikacje :) zostało mi już tylko kilka miesięcy i w końcu będę mogła otworzyć swoją drogerię z artykułami zielarskimi i suplementami diety :)